Самое обсуждаемое

Приготовление шашлыка – далеко не просто кулинарный процесс, а искусство. Даже подготовка к действию настраивает на хорошее настроение. Пикник на природе удастся куда лучше, если вы заранее продумаете, что и как вы будете готовить. Существует около тысячи рецептов, как приготовить вкусный шашлык из курицы, на гриле, костре или даже шашлык из курицы в духовке. Каждый любитель шашлыка найдет свое. К тому же любой из рецептов можно переделать под себя и получить идеальный вариант, который учтет все ваши предпочтения.

Шашлык из курицы не зря пользуется заслуженной популярностью у начинающих кулинаров. У него очень много достоинств – быстрое маринование и пропекание, а маринад делает этот шашлык нежным и вкусным.

Самый лучший рецепт шашлыка из курицы.

Ниже будет представлен рецепт шашлыка из курицы с овощами. Это блюдо средней сложности. На его приготовление уйдет около двух часов. Вам понадобится: чуть больше килограмма куриной тушки, полкило куриных сердечек и печени, пять-шесть помидорчиков, три красных луковицы, пару штук мелких цуккини, одна штука сладкого зеленого перца, семь-девять штук шампиньонов. Для маринада нужно иметь: 200 мл лимонного сока, 100 мл и дополнительно 4 ст.л. оливкового масла, один красный острый перчик, шесть зубчиков чеснока, одна тертая цедра лимона, три веточки тимьяна, три веточка розмарина, морская соль и черный молотый перец по вкусу.

Шашлык из курицы

Итак, первоначально нужно приготовить маринад для шашлыка из курицы. Для этого очищаем и давим чеснок. Острый перец измельчить, предварительно удалив семена. Промойте зелень, разберите на листики. Смешайте чеснок, острый перчик и соль. Взбейте 100мл оливкового масла с лимонным соком, добавьте зелень и перец. Затем куриные потрошки нужно очистить от жировых прослоек и тщательно обмойте. Вымойте курицу, голени нужно отделить, так же как и бедра с крылышками, нарежьте грудки крупными кусками. Сложите куриные потрошки в небольшую тарелку и залейте приблизительно третью приготовленного маринада.  Курицы сложите в миску с оставшимся маринадом. Все накрыть и оставить в холодном месте на пару часов.

Следующим шагом будет мытье овощей, из перца вырежьте сердцевину. Разрежьте цуккини напополам, а потом широкими ломтиками. Нарежьте перец крупными кусками. Очистите лук, разрежьте его на четверти. Помойте шампиньоны, отрежьте ножки. Далее положите овощи в миску, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла (четыре столовые ложки). Шпажки из дерева замочите в воде минут на десять-пятнадцать. Потом приступайте к нанизыванию на шпажки куски курицы, куриные сердечки, печени, овощи и грибы по очереди. Приготовление на гриле такого шашлыка займет от силы полчаса. Не забывайте их часто переворачивать, до образования золотистой корочки. К столу нужно его подавать горячим.

А как вы делаете шашлык из курицы? Оставляйте свои рецепты и вкусные предложения в комментариях!

Самое интересное на сайте:

No related posts.